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お花見弁当
昨日のお花見弁当~
17Apr17-2.jpg 鮭・卵・ほうれん草の3色ご飯にキャロットラペを添えたら、綺麗に4色弁当になった!写ってないけど、こどもっちににもちゃんとご飯(キヌア・アマランサス・ゴマ入り)用意しましたよ。

お花見客は結構いたけど、意外と桜は大したことなかったような。まぁ地元の公園だしこんなものか。
17Apr17-1.jpg 人がいないところで撮ってるから、さらにしょぼい桜・・・んでも満足なのだ。

カロリー計算の先
思えば去年の9月から、1日3食ず~っとカロリー計算してます。おかげで大抵の野菜とか調味料のカロリーは、頭の中に入ってしまった。そしてこのたび、前々から知ってはいたけど、なんとなく手つかずだった「あすけん」を始めてみることにしましたよ。
毎日点数つけてくれるねん、やった~

始めて5日目、本日の点数
11Apr17-1.jpg ちなみに70点以上が高得点らしい。
最初の4日間は、70点台しか取れなかったので、やむを得ず炭水化物量を無理やり増量してます。これがめちゃくちゃつらい・・・糖質制限な世の中なのに、なぜ私だけ!とか思ったり。
とはいえ毎日エネルギー・炭水化物・脂質、この3要素が不足しがち。白いご飯が苦手だから食べても40gだし、パスタも野菜ばっかりでパスタ自体40gだし、そら足りないか。

15時すぎにお昼を食べてお腹いっぱいなのに、20時前にペンネを茹でてポモドーロを食べるとか、本気でつらい・・・
11Apr17-2.jpg なんとか朝と昼で炭水化物をクリアしようそうしよう。
またもや日々の食生活に変化が出るね。慣れるまで大変だ~
ある種菜の花
土に植えておいた小松菜がいつの間にかつぼみを付けていた!
10Apr17-1.jpg 今週中に全部食べてしまおう。

ソファー下に投げ込んだおもちゃを取ってくれるのを待ってる間に眠くなってしまった図
10Apr17-2.jpg わたしゃ知らんがな・・・
白あん
初めて白あん作ったのだ~
7Apr17-1.jpg 使ったのはこの白いんげん豆。

簡単に生地をフライパンで焼いて包んだだけだけど、信じられないほど美味しい!
7Apr17-2.jpg 食べ過ぎ注意。
捌く!
いつも行くスーパーの鮮魚コーナー、特売品はなんの処理もしてくれないという不親切さゆえ、鱗取りも骨抜きもいつの間にか揃い、干物も自作のためどんどん魚を捌くのが上手くなってしまった・・・

今日はイナダが安かったのよ~
23Mar17-1.jpg papaがブリ照り食べたがっていたけど、最近ブリが謎めいて高いから、明日の晩ご飯はイナダで照り焼き作っちまおう。

23Mar17-2.jpg ささっと三枚おろしにして、明日のために水分抜いときます。

23Mar17-3.jpg おまけ:くつろいでるmamaにおもちゃを放り投げるrokok。

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