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米麹
塩麹・甘酒・味噌と、我が家の食卓を支える米麹。いつもJAの直売所で大量購入して冷凍していますが夏場は売らないので、玄米を買うついでに予定をチェックしてきました。
8May18-2.jpg 6月分は予約しないと!9月か10月分で次回の味噌を仕込まないと!

8May18-1.jpg 冬に仕込んだ味噌の天地返しもそろそろしないと!!!
カレンダーに麹入荷と入力済。だって某メーカーのよりも美味しいんだもんJAの米麹。
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