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各国食材
大体年に1回ペースで注文するニッショク
店舗も県内なので、1度店舗まで行ったこともあるのだけれど、微妙に送料と同じ金額程度かかってそうなので、時間もないことだし、ネットで購入。静岡市内近辺とか行く用事ないんだよねー。
7Sep15-1.jpg 大豆のストックが切れそうだったので5㎏。ボトル類はナンプラーとオリーブオイル。
あとはセンレックとウェイパー大とココナッツミルクと岩塩。

サンバル作りに欠かせないインドネシアのTerasi Udangはなかなか手に入らないので、今まではタイのGapiを利用していましたが、こちらも品切れのため、今回初めてフィリピンのBagoong。
7Sep15-2.jpg 味見してないけど、大丈夫かな、ちょっぴり心配。
ABCのサンバルアスリとか、家で定期的にサンバル作るようになってから、まったく必要なくなってしまった。手作りサンバルの方が圧倒的に美味しいから、当然といえば当然か。
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