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パンやら家庭菜園やら
パン作り講座2回目を終え、反省したこと。

① 最初の粉+砂糖+イーストに水分を加えた直後の、撹拌が足りない(スピードと時間)。
② 一次発酵が足りない。
③ 焼き時間が足りない。
ついついせっかちな私は簡単にしたがるけれど、美味しいものは簡単には出来ないのだ。

というわけで、今朝は朝食直後にこねはじめ、お散歩中にしっかり一次発酵。

丁寧に扱えばちゃんとパンは答えてくれるのだ。
26Jun14-1.jpg 今日のパンはベーコンオニオンクミンチーズ入りと、ツナマヨコーンの2本。

パンを焼き終えて満足していたら、papa母より野菜便着。
26Jun14-2.jpg 26Jun14-3.jpg 採れたものより買ったもののが多いやないか!?
いつもありがとう~~

植えてからかれこれ1.5か月くらい経過しただろうか・・・


26Jun14-4.jpg 生姜かな~雑草かな~、いや生姜だきっと!!

サンバル用に欠かせない唐辛子も1本だけ植えてある
26Jun14-5.jpg 元気にツボミをつけてきました。はよ実をつけてくれないと、ストックが無くなる。

コリアンダーはというと、
26Jun14-8.jpg コリアンダージャングル・・・もうちょっとで収穫、でもまだ花咲いてる・・・

26Jun14-6.jpg 娘は手前に並べて育てている燕麦に夢中(息子はもちろん階段下で2Fに上がる準備中)。

26Jun14-7.jpg 間違って唐辛子食べないでよ!

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